推荐信息:
财经
频道
您的位置:首页 > 财经 > 热点 > 正文

【家庭美食】豆腐这样做,比肉还好吃

2018/1/11 21:10:55 来源:保定乐游 []

香菇豆腐

主料:豆腐500g、香菇150g、生抽2汤匙、白糖2g、蚝油1汤匙、水淀粉、姜、油、盐、葱适量做法:1.香菇清洗后用淡盐水浸泡,汇金地 豆腐冲洗后,切小块也用淡盐水浸泡5分钟2.先把香菇放入锅中煮上2分钟并沥干水分备用3.葱姜切碎, 香菇切块4.热锅倒油,放葱姜爆香后,倒入香菇翻炒片刻5.然后放入豆腐,加入生抽和耗油调色6.再加入少许白糖和清水,大火焖煮5分钟后,网站huijindi.com加入盐调味7.最后淋入水淀粉勾芡,等到汤汁浓稠即可出锅

宫保豆腐

主料:豆腐300g、花生50g、油、盐、生姜、生抽、料酒、香醋、白糖、香油、花椒、豆瓣酱、淀粉适量

做法:

1.先把油炸后的花生晾凉后去皮, 生姜切末、大葱切段,豆腐切成小丁块备用

2. 取一干净小碗, 倒入生抽,料酒,香醋(1/2汤匙),【家庭美食】豆腐这样做,比肉还好吃香油(1/2汤匙),少许精盐,一汤匙白糖,少许清水搅拌均匀备用

3.热锅倒油至七分热时,倒入豆腐丁,小火煎炸

4.等豆腐炸至稍金黄色即可捞出备用

5.锅里留油,放入花椒炒出香味后,网站huijindi.com捞出

6.放入一汤匙豆瓣酱,翻炒出红油

7.接着放入姜末、葱段爆香,再倒入调好的味汁和豆腐丁、花生,混合翻炒均匀

8.最后倒入水淀粉勾芡,收汁就可以出锅啦

过桥豆腐

主料:豆腐500g、鸡蛋2个、油、盐、淀粉、葱花、火腿块、辣酱适量

做法:

1.豆腐切块,鸡蛋打散,淋在豆腐上

2.先把鸡蛋豆腐放入锅中蒸5分钟左右取出

3.盛出蒸豆腐的汤汁,【家庭美食】豆腐这样做,比肉还好吃倒入锅中,再依次加入其它调味料翻炒

4.最后淋在蒸好的豆腐上,再撒上葱末和火腿块即可

番茄炖豆腐

主料:番茄2个、豆腐500g、木耳、油、盐、番茄酱、白糖、水淀粉、葱花、蚝油适量

做法:

1.番茄用开水烫一下去皮,豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟

2.热锅倒油放葱花爆香后,把番茄和番茄酱一起放进去翻炒出汁

3.加入盐和糖,再放入木耳、豆腐和少许清水焖煮5分钟

4.最后倒些蚝油调色,再淋些水淀粉勾芡,汇金地等到汤汁浓稠出锅,在表面撒些葱花即可

烧油豆腐

主料:豆腐500克、盐、味精、蚝油、糖、水淀粉、花椒油、葱花、蒜、姜、红青椒适量

做法:

1.豆腐清洗后切成三角片,红青椒切成菱形片

2.拿一个干净的碗,将盐、味清、蚝油、糖、花椒油一起放在碗中,再加少许清水调成汁

3.热锅放多油,烧至七分热时放豆腐片炸至金黄色捞出备用

4.锅中留油,下入葱姜蒜爆香,再放入豆腐和调好的酱汁

5.最后加入红青椒椒片,水淀粉勾芡即可

虾蓉蒸豆腐

主料:豆腐1盒、鲜虾仁150g、花生油、盐、料酒适量

做法:

1.鲜虾仁洗净,豆腐洗净切成块

2.在鲜虾里加料酒搅拌,可以去除腥味哦

3.最把鲜虾仁放在豆腐上,撒些盐,淋上些花生油,上锅蒸十分钟就可以出锅啦

家烧豆腐

主料:豆腐1块、鸡蛋1个、面粉、油、红萝卜、盐、糖、黄豆酱、红椒适量、姜片、葱花、料酒适量

做法:

1.豆腐切成方块,放在盐水浸泡10分钟,鸡蛋打散后,加入一大勺面粉,搅拌备用

2.红椒和红萝卜切块,取出豆腐并且沾上一层面粉,再裹上一层蛋糊

3.热锅倒油烧至6成热,将裹好蛋糊的豆腐放入,小火煎炸至两面金黄捞出备用

4.锅内留底油,放姜片葱花爆香后,加入红萝卜炒至断生

5.再加入红椒,适量料酒,一大勺黄豆酱,少许糖一起炒匀

6.这时,可以将炸好的豆腐块放入,轻轻翻炒

7.最后倒入适量清水,大火烧开后转小火焖煮6-8分钟左右,即可出锅

【瘦肉酿豆腐】

主料:猪肉馅100g、豆腐300g、油、盐、生抽、料酒、淀粉、味精、开水、葱、姜、蒜适量

做法:

1.肉馅加入料酒生抽、少量盐

2.葱姜蒜切碎,放入开水里浸泡10分钟,再将泡过的水分次加到肉馅里,加一次,都要搅匀

3.豆腐切大块,下油锅煎至两面金黄色

4.用勺子将豆腐中间掏空,将混合好的肉馅塞进去,放入蒸笼,中火蒸10分钟

5.炒锅里倒入少量水,加入盐,淀粉勾芡,煮到汤汁变稠

6.放入味精关火盛出,再撒些葱花,最后把酱汁淋到豆腐上即可

通过键盘前后键←→可实现翻页阅读

美食国际历史军事健康新闻星座推荐

  • 这菜自带清香用它调馅包饺子才叫一个香 好吃的不得了

    俗话说好吃不过饺子,舒服不如倒着,饺子在北方是很多人喜欢的一种面食,把薄薄的面皮里裹上用各种蔬菜调制的馅料,捏边捏褶,包成圆滚滚的样子,煮熟了咬一口顺嘴流汁。北方冬天包饺子一般喜欢用白菜,萝卜等当季的蔬菜来调馅,除了这些菜用芹菜包饺子味道也很鲜美。芹菜在冬季是最清脆甜香的,今天就介绍一个芹菜水饺的做法。芹菜水饺食材:面粉1000克、猪肉馅750克、芹菜500克、油30克、盐、酱油、五香粉、葱姜均适量。制作过程,首先把葱姜切碎用来调肉馅。制作过程:1、把葱姜碎倒进肉馅里,倒进酱油,加盐和五香粉,然

  • 人为什么要喝茶,为什么要喝酒,看完就懂了!

    点击上方蓝字润沁春茶楼订座电话:13941777254、6294666地址:新红运酒店南门,人世纷华,满眼是沙,物欲纵横的时代,如何才能保持自我?树欲静而风不止,子欲养而亲不待,灯红酒绿、金钱美女、香车豪宅、高官厚禄的诱惑无处不在,到头来竹篮打水一场空的比比皆是。经历过风风雨雨沧海横流后,其实一句话就可以诠释:万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。人为什么要喝茶?生活就像喝茶的过程,要慢慢回味,才能品出它的真谛来。有的时候茶泡久了就苦了,就像遇到不开心的事一样很苦。有的时候水温刚好,泡出来的茶就好喝,

  • 去超市买东西,看清这个字再买!之后就会明白:没想到吃亏了这么多年…

    很多人买食品,只看花花绿绿的包装图片,不看背后的食品标签。其实,这不起眼的标签,包含着大秘密,关系着你买到的到底是什么东西。去超市购物,一定要看准了再买。选挂面,看清4点1、主要看“钠”量挂面在生产过程中少不了加入氯化钠或者碳酸钠,因为这样能让面条更加白亮、劲道、易熟且好吃。但如果挂面中钠含量过高,吃一碗煮挂面,即使你一滴酱油都不放,白挂面都已经含有3克盐。而每人每天吃盐量不应超过6g。吃面,再加上拌面的各种调料,不知不觉盐摄入量就超标了。所以,买挂面要尽量选“钠”含量低的。2、绿豆挂面别选带“

  • 镂空叶子的刺绣方法,可以使刺绣画面更丰富,更有层次感

    按照图中我标出的点进行出入针,这一步其实就是锁边绣,只不过绕线的地方是叶子的中线同样的方法再绣另一边,中线要贴紧哦。换个颜色更有味道呢用轮廓绣把叶子边缘描一遍即可(具体看最右边的叶子)也可以反过来,将锁边绣的边锁在叶子的边缘上,再将中线进行轮廓绣,具体效果参考上一步骤图左边的叶子做一些颜色和造型的变化,镂空的叶子使画面视觉更加丰富,更有层次感

  • 【养生大讲堂】尹志超 老年人锻炼的根本是什么?

    【养生大讲堂】尹志超老年人锻炼的根本是什么?

  • 大寒养生:吃好三样,喝好三样,做好三样

    授权图片孙春苗摄大寒,是冬节的最后一个节气。《授时通考》中说“寒气之逆极,故谓大寒。”老话说“大寒小寒,杀猪过年”,大寒之后天气渐暖,寒暖交接时候人体最易受到细菌病毒的侵害,因而大寒养生十分关键。不少文章认为:大寒为脾所主,大寒养生也要注重脾的调养。除了脾之外,“大寒的养生要遵从冬季养藏、养阴、养肾的原则”。吃好三样大寒时节跟之前冬季节气一样,在食材的选择上应避免寒凉,以温补食材为主。1.虾皮烧豆腐据医学研究证明,缺钙会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。冬季日照时间短,人们活动量减少,很容易

  • 吃辣椒的"副作用",99%的人都不知道!

    图片儒风大家摄酸、甜、苦、辣,大家最喜欢哪一种口味?哪一种口味最健康呢?今天跟大家说的一个研究结果可以解答这个问题,它是世界上三大最优秀的学府牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院在《英国医学杂志》上发布的:三院校联合做了一项持续8年,覆盖近50万名年龄在30~79岁的中国人的研究显示:每天吃辣的人过早死亡的风险较低,经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。天呐,不是说要忌口吗?为何重口的辣味又能帮助长寿了?我们要怎么吃辣才能避免便秘、腹痛等负面效果,收取正面效应呢?看完这篇文章您会有答

  • 大寒节气如何养生 牢记六个要点为健康加分

    大寒节气如何养生?大寒节虽是一年中的最后一个节气,但却是一年“运”、“气”循环变化的开始,做好大寒节的养生保健是非常重要的。那么大寒节气如何养生呢?下面就一起来看看大寒节气的养生方法。精神:心情舒畅所谓“暖身先暖心,心暖则身温”。意思是说心神旺盛,气机通畅,血脉顺和,全身四肢百骸才能温暖,方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节,我们应安心养性,怡神敛气,尤其是老人家,因今年大寒前后适逢春节,儿孙满堂,此时精神调养还应注意避免过喜或伤心,减少心脑疾病的发生。要注意保持心情舒畅,心境平和,使体内的气

  • 从化学角度分析,难喝饮料Top5为什么这么难喝?

    前几年,最难喝饮料top5盘点走红全国,然而其实这个盘点早在2013年天涯论坛上就已经有了。一时间,大家都知道了山东有个青岛,青岛有个崂山,崂山上有一种草叫白花蛇草,喝了它酿出的水会死人。真的很早就领略过崂山白花蛇草水、黑松沙士、格瓦斯、红色尖叫、东方树叶这五种饮料的威力了。但是,有许多人喝过这五种饮料却又没能找到适当的平台分享感受,导致许多人前赴后继购买品尝。1崂山白花蛇草水诞生于崂山脚下的青岛崂山矿泉水有限公司,于1905年成立,至今已有111年历史。4月5日,崂山矿泉水官方微博@崂山矿泉水

  • 煮面多加一味料,提鲜入味香10倍,好吃到连汤都不剩!

    最喜欢在寒冷的冬夜里吃上一碗热气腾腾的面一口下去从身到心都暖了起来一碗面,一勺汤就是冬天最美好的温度「鸡蛋汤面pinpinlife」鸡蛋汤面简简单单不超过5分钟,汤汤水水的一口气吃下去,从心到身都是暖暖的。食材面条/青菜/香肠/榨菜/鸡蛋蚝油/生抽/香油/花椒油/盐步骤水开以后下面条,面条放到锅里后,等面汤沸腾起来的时候,再把鸡蛋磕在面条上,不要搅动。这样煮出的鸡蛋不会把面汤浑浊,也不会破。在蛋白凝固的差不多时,试试面条软硬程度,面条较软且没有白心时,把洗好的青菜,香肠都丢进锅里。准备一个大碗,