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一年只卖2个月,只有富平的好柿饼,才能甜上心头

2018/1/14 8:49:55 来源:乡土精选 []

春夏吃李子,一年只卖2个月,只有富平的好柿饼,才能甜上心头秋冬吃柿子,

仿佛已经是咱老百姓约定俗成的习惯了。

没错,这银白如霜、外干内润的柿饼,

可不就是专属于冬天的嘛~

熊猫家的柿饼就要发售啦,

等了一年的你,

千万不要错过这一次!

熊猫有礼·陕西富平好柿饼

软软的 甜甜的

带着很浓很浓的柿子香味

每咬一口

甜蜜溏心瞬间裹满整个口腔

香糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌

无论你爱不爱吃柿子

但相信尝过之后 都会感受惊喜

600g/盒(约15个)

在中国,要说哪里柿饼最好吃,当然要选来自柿饼最佳产地——陕西富平。富平自称第二恐怕没人敢称第一。2001年富平被评为“中国柿乡”,说明http://www.huijindi.com/2008年被评为“国家地标产品”。

连央视都在推荐这样的一款美食

舌尖上的中国-富平柿饼

富平栽植柿子已有2000多年历史,建有优质柿子基地10万亩。韩国80%的柿饼也来自陕西富平,可见其受欢迎程度。

金秋,富平县漫山遍野的柿子红了!柿子树上挂满了一盏盏小小的红灯笼,在阳光下特别惹人喜爱。

农民们正在小心翼翼地采摘,脆弱的柿子经不起磕碰。

柿子采摘回来后要削皮,汇金地这是个费工的活儿,只有老手艺的农民才能干。

手工制作的柿饼,晾晒时间长达50天,经过时间的沉淀和岁月的历练,柿饼的口感更软糯甜蜜,芳香醇厚。

360度立体接受阳光和气流洗礼,而自然晾晒出霜,绝不人工添加糖料,自然更胜一筹。阅读huijindi.com

新鲜的柿饼们正在“排排晒”,别看它们这么可爱,但只能在天气好的时候晒,慢工出细活。柿饼自然吊晒了一段时间,水分渐渐蒸发,香气也越来越浓郁啦,老远就能闻到柿饼的清香。

柿霜不是“霜”,是水分蒸发后从果肉里跑出来的果糖和甘露醇,它是柿饼的精华。一年只卖2个月,只有富平的好柿饼,才能甜上心头当柿饼表面开始形成一层晶莹剔透的“糖霜”,你就知道,好吃的柿饼马上就要成型啦!

撕开满是白霜的吊柿外皮,金灿灿的胶状果肉裸露出来,晶莹剔透得像半流心的糖心蛋,细品一口,肉软黏滑,甜得没有涩味,口感绝妙,一次吃上三五个也不会感觉到腻。

12道制果工序,48天自然挂霜晾晒,再堆捂沉淀果糖,全程手工操作汇金地每道工序力求极致。香软糯不粘牙,甜而不腻刚刚好,让人很有幸福感~怪不得大家说这是“吃了就会发生好事”的“好柿饼”!

因为柿饼不仅美味、待客喜庆、食用方便,还有止咳化痰,治口腔炎等功效。不过柿饼再好吃,每次也不宜多食和空腹食用。糖尿病、贫血严重者也不建议食用。每次吃不要超过三个,饭后食用最佳。

由于柿饼里的含微量元素-鞣酸,随着水分的蒸发,有些就会显露出小黑点,可以放心食用,并不是发霉了。柿饼涩的话是皮涩,柿饼肉绝对不会涩的也是因鞣酸的原因,原文huijindi.com您只要放入冰箱冷藏几天就没涩味了。

不过柿饼时令性很强,

农历霜降之后柿子成熟,柿农便要进行采摘加工。

所以12月刚上市的最新鲜最好吃的柿饼!

熊猫也只卖2个月哦!卖完等一年!

在这里提醒大家伙

想吃最新鲜的就赶紧下单吧

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