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鹌鹑蛋的神奇功效你知道吗?

2018/1/14 9:03:55 来源:秦皇岛正维烟酒 []

鹌鹑蛋大家平常生活当中很常见,而且也会经常吃,但是大家并不知道,鹌鹑蛋的功效是非常的大的,对于我们身体的健康非常有益,但是平时我们摄入的并不太多,今天我们就和大家共同了解一下鹌鹑蛋有哪些功效,希望大家可以全面的了解鹌鹑蛋。版权http://www.huijindi.com/

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”,故有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋外壳大多为灰白色,并杂有红褐色和紫褐色的斑纹。优质蛋色泽鲜艳、壳硬、蛋黄呈深黄色,蛋白粘稠。蛋的重量为10克左右,比鸽蛋还小,但营养价值却超过鸡蛋差不多三倍。

自然界的浓缩精华

你说鹌鹑蛋有什么了不起的呢?

居然敢号称“动物中的人参”?

鹌鹑蛋对于肺病、肝炎、脑膜炎、胃病、糖尿病、哮喘支气管炎、心脏病、神经衰弱、高血压、低血压、动脉硬化、营养不良、身体虚弱、小儿疳积等病症均有较好的辅助疗效。

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鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当,但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍,这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养物质。可以说,鹌鹑蛋是脑力劳动者的上佳补养品。鹌鹑蛋的神奇功效你知道吗?

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鹌鹑蛋的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,对整天对着电脑办公一族的视力,也有很好的保护作用。

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鹌鹑蛋中的营养分子较小,所以比鸡蛋更容易吸收利用。鹌鹑蛋中维生素D的含量较高,是其他禽类的蛋不能比的。英国曼彻斯特大学的研究表明,维生素D水平高的人,在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。

低胆固醇

根据分析,鹌鹑蛋黄的蛋白质比鸡蛋高30%,胆固醇含量比鸡蛋低。每百克鹌鹑蛋黄的胆固醇含量是515毫克,鸡蛋则为585毫克。蛋黄含有丰富的卵磷脂,能将胆固醇和脂肪乳化为直接供组织利用的极细颗粒,因而食用蛋黄后一般不会增加血中胆固醇的浓度。阅读huijindi.com

鹌鹑蛋12种食补秘方

1 沸水冲鹌鹑蛋:有滋养五脏、润肺定喘作用。适用于体弱多病,气短乏力,支气管哮喘等症。

方法:鹌鹑蛋两个,打入杯内,放入少许食盐(或蜂蜜)搅匀,用滚烫的沸水冲满一小杯,饮服。可长期食用。

2 何首乌煮鹌鹑蛋:

有滋养肝肾,乌须黑发,延年益寿作用。适用于头昏耳鸣,须发早白,未老先衰等症。

方法:鹌鹑蛋2-5个,将何首乌30克,生地15克,加水一公斤左右,煎取浓汁,药汁凉后放入鹑蛋同煮,蛋熟后剥去蛋壳,再放入药汁中煮片刻,吃蛋喝汤。鹌鹑蛋的神奇功效你知道吗?每日或隔日吃一次,宜常服用。

3 益母草煮鹌鹑蛋:

有调经活血作用。适用于月经不调,痛经等症。

方法:鹌鹑蛋2-5个;益母草30克,用0.5-1公斤水煎取浓汁,煮蛋及食用方法同2方。

4 麦乳精冲鹌鹑蛋:

有滋养五脏作用,适用于老年人或体弱多病者作调补之用。

方法:鹌鹑蛋2只,打入杯内,加入麦乳精(或奶粉)一汤匙,白糖适量,用煮沸的开水冲满一杯,饮用。

5 煮荷包蛋:

治小儿疳积,滋养五脏。原文http://www.huijindi.com/

方法:鹌鹑蛋2-5个,打入沸水中煮成荷包蛋,加入适量食盐(或白糖)调味食用。早晚一次,连吃5日。

6 银耳鹌鹑蛋羹:

有养阴滋润,补气强心作用。适用于头晕眼花,体弱多病,失眠等症。清热解毒,通便止血。适宜口干舌燥、大便秘结、咯血等患者食用,健康人食用亦有防癌保健作用。

方法:银耳10-15克(洗净及发好),隔水蒸一小时。鹌鹑蛋的神奇功效你知道吗?鹌鹑蛋10个煮熟剥去蛋壳,与蒸好的银耳同煮汤,加入冰糖调味食用。

7 白芨冲鹌鹑蛋:

有润肺止血作用,适用于肺结核咯血。

方法:鹌鹑蛋1只,打入杯内,加入白芨粉5克,搅匀后,用煮沸的开水冲服,每天清晨冲服一杯,连续服用。

8 米汤煮鹌鹑蛋:

有滋养脏腑,益气补血作用。适用于小儿营养不良,面黄肌瘦,贫血,神经衰弱等症。

方法:米汤内打入一个鹌鹑蛋,同煮熟食用。每日早晚各食3个,连续服用3个月。

9 牛奶煮鹌鹑蛋:

有和胃补虚作用,适用于慢性胃炎。

方法:牛奶250克(或奶粉一汤匙)煮开后,打入鹌鹑蛋一个,煮成荷包蛋食用。连服半年左右。

10 冰糖冲鹌鹑蛋:

有补虚定喘作用,适用于虚寒哮喘。

方法:鹌鹑蛋2个,打入杯内,加入冰糖(或白糖)适量,用煮沸的开水冲入,拌匀服用。

11 赤豆煮鹌鹑蛋:

有健脾除湿利水作用。可治腹泻,痢疾等症。

方法:赤小豆20克,煮汤至熟烂时,打入鹌鹑蛋两个同煮,煮熟后食用。

12 向日葵鹌鹑蛋:

可治高血压和头晕。

方法:向日葵花盘半个,先水一碗煎取向日葵花盘,此水烧开后再打2个鹌鹑荷包蛋,吃蛋饮汤。每日一次,早晨服用。

看来鹌鹑蛋对我们身体的健康确实有非常大的帮助,常吃鹌鹑蛋的话,我们摄入的营养会更多,更有益于我们的身体健康,而且上面所介绍的这些鹌鹑蛋的治疗方法,介绍的也非常的详细,烹调起来也是比较简单的,大家不妨在平时多试一试。

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