推荐信息:
财经
频道
您的位置:首页 > 财经 > 热点 > 正文

年夜饭,别忘厨房里的“鸳鸯配”!防血栓,通血管,春节就这么吃

2018/2/15 6:39:55 来源:当您老了 []

当您老了

俗话说,来自http://www.huijindi.com/人靠衣装,马靠鞍,肉靠搭配好做菜。

我们日常摄入的食物有几十种,每种食物含有的营养素不同。如果在膳食中将含有不同营养成分的几种食物巧妙搭配,既可很好地吸收营养,还能减少其副作用,令人体得到加倍的健康。

尤其是春节期间,家里各种食材,不能一通乱吃,否则还会生病,一定要学会这些食物“鸳鸯配”!

1、鱼肉+豆腐

补钙效果更牛

豆腐中的蛋氨酸含量较少,说明huijindi.com而鱼肉中这种氨基酸含量丰富;鱼肉苯丙氨酸含量比较少,而在豆腐中含量较高。

因此,这两者混合食用,可取长补短,提高营养价值。

更重要的是,豆腐含钙多,而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收,使其补钙效果更佳。

2、牛肉+土豆

补中益气,滋养脾胃

牛肉中富含铁和锌,土豆中含有维生素C,维生素C可促进牛肉中铁和锌的吸收,年夜饭,别忘厨房里的“鸳鸯配”!防血栓,通血管,春节就这么吃提高其生物利用率,收到事半功倍的效果。

3、鸡肉+蘑菇

鲜味爆增

小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,其营养丰富,味道鲜美。

这是因为:蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐;鸡肉含有丰富的肌苷酸盐。

在熬制过程中,它们都会释放出游离的谷氨酸钠,产生协同作用,从而使鲜味大大增加。

4、猪肉+大蒜

增加维生素吸收

“吃肉不加蒜,营养减一半”

猪肉中维生素B1的含量比其他肉食含量平均高9倍,但此种维生素不稳定,在人体停留时间也短。说明huijindi.com

如果同吃大蒜,大蒜中的蒜素与维生素B1结合,将其水溶性变为脂溶性,就会大大增加人体的吸收与利用。

5、猪肉+白菜

减少饱和脂肪酸对人的伤害

猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配,其实这在营养上也有道理。

大白菜清淡可口,滋味鲜美,和肥美的猪肉一起搭配,不但口感好,还能增进人的食欲。

此外,白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出,从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。

6、鸡蛋+百合

滋阴润燥,清心安神

百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,汇金地同食可以更好地清心补阴。

推荐做法:百合鸡蛋糖水

7、鸭肉+山药

健脾养胃

从口味上来说,山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰,还能让汤汁乳白,鲜味柔和。

山药富含多种营养物质,有益肺止咳、健脾养胃的功效;鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品。

故而两者一起煲汤不仅口味鲜美,还能健脾养胃、止咳化痰。

8、羊肉+洋葱

降低胆固醇

洋葱是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管,因而有助于降血压。

葱爆羊肉受人欢迎,若能加点洋葱,那就达到了营养的升级组合。

因为羊肉蛋白质和饱和脂肪含量都较高,吃多了有升高胆固醇的危险。推荐http://www.huijindi.com/

在烹制羊肉时加些洋葱,就可以防止人体对羊肉中胆固醇和脂肪的过量吸收。

9、羊肉+白萝卜

寒热平衡、营养平衡

这两样食材可谓绝配,从中医角度来说,白萝卜性寒凉,能润燥清火,而羊肉比较温热,因此两者在寒热方面比较平衡。

从营养上来说,吃萝卜可以补充钾和膳食纤维;

从口味上来讲,两者搭配既能减少萝卜的辣味,也能减少羊肉的膻味;

从消化角度来说,加了萝卜,可以减少吃羊肉后的油腻感。

10、海鲜+蔬菜

降低痛风危险

海鲜是高嘌呤并呈极高酸性的食物,摄入过多会引起代谢紊乱,增加血尿酸浓度,引发痛风。

如果吃海鲜时多吃些蔬菜,作为碱性食物蔬菜就可以中和尿酸盐浓度,有利于尿酸排出,大大降低患痛风的危险性。

这份厨房里常见的“鸳鸯”食物,您一定要为家人收好了。春节期间饮食健康才是最重要的,也希望您把这份健康传递给身边的每一位亲友!

老了去哪玩

人到中年

你我都会老去

说明huijindi.com
通过键盘前后键←→可实现翻页阅读
文章来源网络,版权归属原作者,未注明作者均因传阅太多无从查证。本站为公益性非盈利网站,在本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点。如果本网转载的稿件涉及您的版权、名益权等问题,请尽快与我们联系,我们将第一时间处理!

美食国际历史军事健康推荐热门随机

  • 奶奶做了30多年的牛轧糖,配方很简单,不用熬糖,小朋友都抢着吃

    奶奶做了很多年的牛轧糖,一直很受小朋友的喜爱。牛轧糖是一道老少皆宜的小零食,别看牛轧糖长相很平常,但是它的由来可是很久远的。牛轧糖一般都是用麦芽糖、花生、米来做的,要切成小块,所以叫做牛轧糖。牛轧糖,又名鸟结糖是一种由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油等混合制成的糖果,一般分为软硬两种。把材料混合后,再由一张可食用的米纸包裹着。牛轧糖起源于法国,迄今已在世界各地发展为许多新品种,是糖果门类中最重要的支系之一。由于风味特异,广受人们欢迎。今天小编做的牛轧糖还和别人不太一样,小编用的是棉花糖来

  • 香蕉吃不完别扔掉,太浪费啦!用它做菜吃香甜又可口,不信试试吧!

    香蕉直接吃吃腻了,可以换个口味来试试脆皮香蕉,做法非常简单,在家就可以轻松来完成。脆皮香蕉俗称油炸香蕉,是一道甜品。主要的制作材料是香蕉、面粉、鸡蛋,其色泽金黄,外脆里嫩,甘甜醇香,甜而不腻,营养非常丰富。这道菜是用新鲜的香蕉过高温的油来炸,吃的时候外酥里嫩,香甜可口,特别好吃。炸香蕉的时候,一定要用大火来炸,这样香蕉才会外皮酥脆,吃的时候更有层次感,简简单单的香蕉也能做出来一盘大菜。香蕉是肉质软糯,口味比较香甜的水果,不仅营养很丰富,还具有补充能量的作用,这道菜是一道快手菜,10分钟就可以搞定

  • 这是最正宗的麻辣牛肉丝,奶奶一做就是30年,我从小吃到大都不烦

    今天给大家带来一道“麻辣牛肉干”的做法,非常简单。小编这种牛肉干无需风干,也一样非常有嚼头,是下酒的好菜,麻辣牛肉干放凉后味道更好吃,麻辣鲜香,牛肉煮好后撕牛肉丝尽量撕成条状,不要撕的太细,那样不好吃,撕的太细再烤箱中很容易烤的焦糊,今天小编就和大家来分享这道麻辣牛肉干的做法。食材牛瘦肉500克、大蒜半头、姜10克、盐5克、老抽10毫升、酱油20毫升、白糖5克、醋5毫升、干辣椒5克、花椒3克、白芝麻3克、孜然粉5克、八角2个、桂皮1块、辣椒面5克做法1、首先我们来制作料包,2个八角、桂皮1块、姜

  • 鸡汤这样做,比任何药都补身体,我轻轻喝了一小碗,居然留鼻血了

    今天给大家带来一道“鸡米汤”的做法,非常简单。小编很喜欢喝汤,从小喝汤长大的我,现在出门在外喝一喝汤,就能感觉到家的味道,我在鸡汤里面加了一点野山参,是对人体有大补元气的功效,如果家里没有野山参的话,也可以用花旗参,西洋参来代替的,隔水炖是广东常用的一种炖汤方式,这种方式受热均匀,可以使汤里营养不会被破坏掉。今天小编就和大家来分享这道鸡米汤的做法。食材老母鸡500克、葛根20克、大米30克、火腿10克、野山参1克、姜10克、红枣4颗、枸杞3克、料酒10毫升、盐5克做法1、锅中烧水,把水开后把半只

  • 减肥瘦的慢怎么办 这些减肥技巧你用了吗

    一瞬间,一年又过去了二分之一,时光匆匆的溜走了,可身上的肥肉却难以甩掉,减肥瘦的慢怎么办?不要灰心,只要选对专业的减肥产品,如塑魅婷塑身纤体霜,再配合这几个减肥技巧,那么你减肥的成功概率降大大提高。塑魅婷塑身纤体霜就是一款很不错的产品。塑魅婷塑身纤体霜通过靶向定位消融技术,快速作用于肌肤脂肪团堆积区域,加速细胞新陈代谢,燃烧皮下组织脂肪团,并能够抑制新的脂肪团的生成,从而达到瘦身的目的。减肥瘦的慢怎么办之控制饮食吃多了容易长胖,但是饿瘦了也会反弹,所以控制饮食很重要,不多不少,刚刚好。减肥瘦的慢

  • 比肉还香的一道素小炒,超下饭,成本几块钱就够了!

    莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。杏鲍菇,被称为“平菇王,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,是食疗于一体的食用菌,杏鲍菇能祛脂降压,提高免疫力,还能消食,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。好久没吃杏鲍菇啦,突然也想换换不一样的口味,所以做了干煸杏鲍菇,活脱脱做出了肉香味,真是太意外了,喜欢的亲们可以试试哦。【干煸杏鲍菇】食材:杏鲍菇4根、干辣椒1小碟、蒜头1个、芝麻、葱花少量,盐少许、生抽1勺、蚝油1勺。做法:1、食材备好。2、杏鲍菇洗净切成薄片。3

  • 这个馅饼百吃不厌,皮不发硬,馅不流汤,方法简单没得说!

    北方人对馅类主食情有独钟,包子,饺子,馅饼,馄饨都是家常便饭。我家隔三差五就会做一次。尤其现在,夏天天气炎热,吃馅类主食是个不错的选择,能少受不少油烟的熏烤。韭菜鸡蛋盒子,是我从小就喜欢吃的主食之一。馅中只有简单两种主要食材,韭菜和鸡蛋,但是这个味道却是百吃不厌的。以前烙馅饼都是专门和面擀皮,一个一个包着烙。今天换了个方法,烙出的馅饼皮不硬,馅不流汤,放一天都照样好吃。今天馅饼的面是我包饺子剩下的,把包饺子用的小剂子擀好,两个中间放上馅儿,将边缘捏实,上锅烙,5分钟就出锅,皮软馅嫩,老少都爱吃。

  • 端午后的剩粽子,竟然还能这么吃,粽子汉堡再来十个

    端午是中国传统节日,吃粽子、划龙舟,节日的氛围还是特别浓的。自从上大学到现在,已是结婚生子,孩子妈的我,依然十分怀念儿时在家和妈妈包粽子的时光。自从也做了妈妈,每年还没到端午,就开始各种包粽子,甜的咸的,各种馅料。每隔几天就包一次,每次包不同馅料,绝对是粽子狂魔。还没到端午,我们家已经吃了很多次粽子,然后到了端午都是剩粽子。接着就是花式吃粽子,今天介绍这个女儿和老公最喜欢的粽子汉堡。剩粽子切厚片,煎至表面微脆,中间夹上补钙的芝士和清爽解腻的青瓜片,十分美味。如果你家也有剩粽子,吃腻了,不妨也来试

  • 豆腐这样做,秒杀一切家常菜,香辣下饭又开胃,天天见还想吃!

    我家餐桌上,最常见的食材算是豆制品了,尤其是豆腐,老少都爱吃。说实话,若以豆腐为主料,食尚可以烹调出几十道菜肴来。不是吹牛,而是这十几年锻炼出来的厨艺,因为自己和家人都喜欢吃,经常烹调也总是吃不厌,做的多了,各种搭配和做法都不断尝试,所以有经验了。豆腐是一种老少皆宜,没什么季节区分和可朔性极高的食材,低脂营养,价格平民化,最关键一点就是好吃。这道菜主料照样是豆腐,做起来也很简单,将豆腐煎一煎,搭配一点五花肉和一小撮豆豉烹调,整个厨房都香喷喷,口感特别好,一端出餐桌,家人都说闻着就馋,吃饭时,最先

  • 教你做出好吃的腰果虾仁,鲜香嫩滑,甜咸适中,做法简单,不妨试试看?

    腰果虾仁算是大家外出饭店聚餐经常会吃到的一道家常菜品,虾仁本身具有醇厚的鲜美滋味,口感绵软,腰果味道甘甜,清脆可口。这两种食材组合出来的这道美食,味道甜咸适中,清淡可口。而且虾仁和腰果都富含丰富的维生素和多种微量元素,深受大人和小孩子们的喜爱。那么这样色、香、味俱全的一道美食怎能只在饭店里才能吃到呢?对于喜欢美食的朋友自然也要在家中尝试做做才行!不过这道美食虽然食材很简单,想要做出和饭店大厨一样的味道,肯定要事前了解一些腰果虾仁的烹饪经验才行,所以今天小编就来告诉大家制作这道美食的简便方法,希望